Fisiopatología y dietoterapia infantojuvenil

“La nutrición representa uno de los pilares más importantes en el tratamiento de las enfermedades de la infancia. Utilizar de una manera criteriosa e idónea los distintos alimentos, fórmulas, suplementos y numerosos nutri-terapéuticos a los que se tiene acceso, supone conocer el funcionamiento del organismo en una situación de enfermedad.                    Fisiopatología y Dietoterapia infantojuvenil describe las principales alteraciones funcionales que provocan las enfermedades en los niños, sus síntomas clínicos, métodos diagnósticos y el tratamiento nutricional que éstas requieren. Se exponen las alteraciones del metabolismo del agua y del medio interno, la fisiopatología de la deshidratación. De las diarreas agudas, crónicas, fibrosis quística, enfermedad celíaca, desnutrición, obesidad, diabetes, enfermedades renales, hepáticas, encefalopatía crónica no evolutiva (ECNE), fórmulas especiales, soporte enteral y nutrición parenteral.

Inicialmente destinado a los alumnos de cuarto año de la carrera de Nutrición, este libro será de mucha utilidad para nutricionistas, médicos pediatras, residentes y generalistas que conocen lo que es la alimentación terapéutica”.

Índice de capítulos (abreviado)

Capítulo I  – Metabolismo del agua y los solutos.

Capítulo II  – Deshidratación y rehidratación.

Capítulo III  – Diarreas.

Capítulo IV  – Diarreas agudas.

Capítulo V  – Diarrea crónica.

Capítulo VI  – Enfermedades que cursan con diarrea crónica.

Capítulo VII  – Enfermedad celíaca.

Capítulo VIII  – Fibrosis quística.

Capítulo IX  – Desnutrición.

Capítulo X  – Obesidad infantojuvenil.

Capítulo XI  – Diabetes infantojuvenil.

Capítulo XII  – Síndrome metabólico.

Capítulo XIII  – Enfermedad renal.

Capítulo XIV  – Insuficiencia hepática aguda.

Capítulo XV  – Encefalopatía crónica no evolutiva.

Capítulo XVI  – Nutrición enteral en pediatría.

Capítulo XVII  – Fórmulas de nutrición para situaciones especiales.

Capítulo XVIII  – Nutrición parenteral.

Si querés conocer el índice desarrollado o la actividad académica y profesional de los autores, solicítalo por mail.